Champagne Marcoult Brut Reserve - Tiger Lily

Een Champagne met een persoonlijk tintje.

Speciaal voor ons maakt de familie Marcoult deze Tiger Lily Champagne. Een rijpe, complexe bubbel die laat zien dat traditie en moderne techniek prima samengaan. Het is de perfecte fles om een vriendschap te bezegelen of een bijzonder moment te vieren.

• Het koele klimaat van de Champagne zorgt voor de frisse zuren die deze bubbel zo levendig maken.
• Vader Francis en zoon Julien Marcoult combineren generaties aan kennis met moderne precisie in de kelder.
• Natuurlijk perfect voor een feestje, maar in de Champagne-streek drinken ze 'm het liefst bij een plateau fruits de mer.
• Dankzij een lange rijping op de gistcellen (sur lie) ontwikkelt deze Champagne een rijke, complexe stijl met diepgang.

Smaakprofiel

• Neus: Een verleidelijke mix van rijp geel fruit zoals perzik, een hint van gekonfijte citrus en een vleugje brioche.
• Mond: Droog en verfijnd, met een zachte, romige bubbel. Smaken van appel, peer en een subtiele, notige toon.
• Body/tannine/zuur: Een medium body, ondersteund door frisse, levendige zuren die het geheel perfect in balans houden.
• Afdronk: Lang en elegant, met een aanhoudende frisse en licht minerale nasmaak.

Wijn–spijs

• Oesters – De zilte smaken en frisse zuren zijn een klassieke, perfecte match.
• Gefrituurde calamari – Het zuur en de bubbels snijden dwars door het vet en frissen de boel lekker op.
• Romige witschimmelkazen zoals brie – De romigheid van de kaas en de frisheid van de wijn vullen elkaar prachtig aan.
• Gegrilde kip of kalfsvlees – De body van de wijn kan prima een licht stukje vlees aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een tulpvormig glas, of zelfs een standaard wit wijnglas, om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar in de kelder liggen.

Herkomst & producent

Sinds 1967 is de familie Marcoult diep geworteld in de wijngaarden van de Champagne. Met druiven uit drie verschillende subregio’s – de Côte de Sézanne, Côte des Bar en Vitryat – creëren vader Francis en zoon Julien Champagnes met een uniek karakter. Voor deze speciale Tiger Lily-cuvée selecteren ze hun beste chardonnay en pinot noir. Het resultaat is geen standaardproduct, maar een persoonlijke en met zorg gemaakte Champagne die de vriendschap viert. Een bubbel met een verhaal, en die smaakt toch altijd net iets beter.